小鱼酱

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  1.把小鱼洗净，葱姜切段，蒜切末备用
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  2.放油，油热放郫县豆瓣酱炒出油，放葱姜
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  3.放入高汤也可以放清水，再放小鱼，开锅放料酒，胡椒粉
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  4.中火10分钟放入蒜末
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  5.口味适中的不用再放盐，有香菜可以点缀一下味道更好，我家今天没有所以没放