什锦焖面

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  1.备菜，木耳切丝或小块，香肠切丁，将酱油，耗油，醋，糖，盐都倒入小碗，加少许水搅匀
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  2.将面条煮至半熟，关火（喜欢有嚼劲的可以盛放在凉水中）
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  3.另起锅，放入少许油，葱花爆香，放入香肠翻炒几下，放入木耳和杂菜，将调好的酱汁倒入锅内，翻炒一分钟
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  4.锅内加入适量的水，没过菜即可，将半熟的面条放入锅中，盖上锅盖焖2-3分钟，如果是切面焖5分钟左右
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  5.开锅，用筷子将面条和菜搅拌均匀，出锅