糖醋排骨

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  1.排骨洗净，下锅煮20分钟，捞出控干水分，下油锅煎至金黄。
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  2.准备姜、蒜、八角。
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  3.把煎好的排骨拨到一边，下姜蒜爆香，加一匙糖。
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  4.把糖熬至融化，成赤红色即可，火不要太大，否则易焦掉。
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  5.倒入一罐啤酒（330ml），挤入一个柠檬汁（没有用醋代替）。