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干煎牛排配红酒汁

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中秋回老家顺带我们那边地道吃草长大的黄牛里脊肉回来，再配上自己做的红酒汁做酱汁，且不说地不地道的牛扒，但绝对的美味！

作者: 小米颖儿妈咪

用料

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    6.热锅放黄油
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    7.下蒜粒
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    8.再放牛肉，大火煎1-2分钟，使肉迅速收汁
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    9.再转中小火煎至牛肉7-8分熟即可出锅
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    10.利用底油加入番茄酱撒点黑胡椒粉
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    11.起小泡泡时再加入红酒汁
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    12.煮成稠浓的红酒汁
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    13.把煮好的红酒汁淋到牛肉上即可
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    14.用胡萝卜、黄瓜、香菜摆盘，再来一杯红酒可好！
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