鸡丝蒜苔

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  1.蒜苔掐去头尾，洗净切成小段，用水焯一下。
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  2.鸡胸肉切成丝状，用盐、糖、料酒、淀粉抓匀，腌制20分钟。
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  3.鸡丝用不粘锅炒至断生，放少许酱油盛出备用。
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  4.炒锅加热放适量油，放葱花爆香后取出。
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  5.放入蒜苔和鸡丝，放盐、糖、酱油，炒匀即可。