玉米肉丁炒红萝卜

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  1.准备材料:玉米剥粒（先用竖切一排玉米，然后手剥成粒）红萝卜切伞形（先切成两半，再切对半切，最后切伞形薄片），瘦肉切丁（用少许盐，生粉抓匀腌制），葱分别切成葱花、葱粒。
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  2.待锅内油烧热，先把肉丁放进去中火快速翻炒至五成熟，然后装盘备用。
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  3.用锅中剩下的加入红萝卜、玉米继续中火翻炒两分钟，装盘备用。
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  4.继续利用锅中剩下的油，加入葱粒扁出香味。
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  5.接着加入刚才装盘的红萝卜、玉米、肉丁，一起中火翻炒一下。