鸡汤烩面

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  1.三黄鸡去内脏收拾干净，冷水入锅放葱，姜，干辣椒，花椒，八角和适量盐炖半个小时，留鸡汤备用。
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  2.面粉中放少许盐，然后用适量清水活成面团饧一个小时。
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  3.然后做成小剂子再擀成长形面片。
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  4.把面片两面都抹上油，盖上保鲜膜再饧一个小时。
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  5.然后抻成宽窄合适的面条。