油饼

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  1.发面步骤略，将发好的面反复揉，排除气泡，然后分成大小均等的面团
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  2.逐个将面团用擀面杖擀成薄饼
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  3.然后滴上少量植物油摸匀，撒上少量盐和花椒粉
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  4.沿着一边卷起来，再用擀面杖擀成圆饼
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  5.热锅放入少量花生油，油热后放入饼，小火油煎(注意勤翻，避免饼糊)，待饼两面均匀着色就可出锅