大杂烩菜

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  1.准备食材
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  2.所有土豆，茄子和胡萝卜切滚刀块，豆角用手搬碎。莲花白，和豆干切小块。粉条提前泡发，腐竹和木耳撕小块。切碎葱姜蒜备用
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  3.锅里坐油烧开，爆香葱姜蒜，辣椒面
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  4.倒入豆角。土豆，胡萝卜和切子翻炒均匀。
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  5.加入提前做好的肉翻炒均匀，加入少量水盖好闷煮一会儿。