砂锅肥肠

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  1.我买的是煮熟的肥肠，省去了收拾肥肠的繁琐过程。
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  2.为了更放心食用，我又把肥肠进行了加工，锅内放水加入葱姜蒜，花椒大料，白糖料酒，开锅后煮20分钟，一是去除腥味二是熟的更烂。
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  3.捞出，切成一指到两指宽的小段备用。
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  4.北豆腐一块。
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  5.切成和肥肠大小一致的小块。