火锅底料

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  1.将辅料小葱、姜丝、蒜、花椒、小红椒、干辣椒待油烧至五成，进行翻炒
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  2.翻炒5分钟后，把红99火锅底料倒入锅中，在一起翻炒均匀，5分钟后放入一把花椒，再翻炒5分钟就完成啦！
• 3.关火出锅，大功告成！

小贴士

火候掌握好平衡，不能太大！