五香酱牛肉

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  1.鲜牛肉洗净切成大小合适的块儿
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  2.锅中放水，加入牛肉块儿大火烧开煮几分钟除血水
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  3.捞出牛肉放入砂锅，加入适量的水，水量约为牛肉的2倍，加入姜片、蒜瓣、花椒、大料、黄酒、生抽、老抽、干红辣椒、白糖等
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  4.盖上盖子大火烧开，改小火焖炖至5分熟，加入适量的盐调咸淡
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  5.继续小火焖炖，总共用时约2小时，关火。在砂锅中浸泡4小时以上入味。捞出装盘。看，小朋友看着流口水了！