炸小沙丁鱼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备好小沙丁鱼剖开清洗干净
• 点击查看大图
  2.沙丁鱼放入盐，姜片，大葱末，料酒，花椒粉，胡椒粉，鸡精腌制半小时以上
• 点击查看大图
  3.取一个碗装入淀粉和鸡蛋液，混合均匀（如果淀粉不够细腻，要提前用少许水化开）
• 点击查看大图
  4.锅里烧油，油热了，沙丁鱼裹入淀粉蛋液
• 点击查看大图
  5.下油锅炸到酥脆，金黄，沥油捞起