家常鲫鱼汤

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  1.将鱼杀死去鳃去鳞，内脏不要洗，接下来把鱼冲洗干净在鱼背上打花刀用盐，姜腌制2小时。
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  2.买来豆腐浸泡在水里，需要时在捞出。
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  3.煎锅放入适量的油把鱼煎至两面黄。
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  4.添加适量的沸水大火烧开，放入姜丝然后转小火慢慢炖至汤汁奶白色。
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  5.汤汁略显奶白色下入豆腐，盐，小火慢慢炖至汤色越白越好。（提前把豆腐切成小块）