西红柿炒年糕

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  1.准备材料:年糕切条、西红柿切丁（开水烧沸时，西红柿放进过水60秒捞起，这样比较容易剥皮）、蒜切碎粒。
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  2.锅内倒入适量油炒至七分热时，加入年糕小火翻炒1分钟。
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  3.之后加入西红柿一起，改中火火翻炒1分钟。
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  4.加冷水漫过年糕改小火加盖温煮5分钟。
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  5.加入适量盐翻炒大火收汁。