红菜汤

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  1.将西红柿开十字刀口，置入开水浸泡3分钟，剥掉外衣
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  2.将准备好得卷心菜、小洋葱、瘦肉、西红柿，分别切成小块备用
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  3.锅中放入适量油、下入肉末煸炒
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  4.在放入西红柿丁煸炒，加入半碗热水
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  5.大火烧开，让西红柿汁充分溶出，为了色泽和汤汁更浓、可以根据口味适量加入番茄酱，如偏爱清淡，番茄酱可省去