秘制红焖羊肉

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  1.准备羊肉一斤。
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  2.把羊肉切大块放葱姜料酒腌制一个小时。
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  3.羊肉凉水入锅，把羊肉焯一下。
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  4.把羊肉捞出控干水分。
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  5.锅中放花生油，油热之后放葱，姜，干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮爆香。