五味鸭

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  1.鸭腿洗干净。
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  2.放葱姜干辣椒花椒碎料酒盐腌制五个小时以上，最好是腌制一个晚上。
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  3.准备干辣椒，花椒，八角，香叶，小茴香五味香料。
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  4.鸭腿凉水入锅，放进去准备好的五味香料。
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  5.煮半个小时即可，腌制的时候已经放盐了，所以煮的时候就不用放盐。