香辣蟹爪

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  1.先把螃蟹煮熟。
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  2.把蟹爪揪掉备用。
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  3.锅中放花生油，油热之后放入葱姜干辣椒爆香，然后放郫县豆瓣酱炒出红油。
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  4.然后放入蟹爪放少许料酒煸炒。
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  5.最后放入香菜。