土豆烩饭

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  1.肉切成小丁，土豆削皮切成小丁，准备好葱姜和一小碗米饭
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  2.锅中油烧热，放入姜炒香，再放入肉粒炒至变色。
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  3.肉粒变色后放入葱炒出香味，接着倒入土豆丁翻炒。
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  4.土豆丁翻炒一分钟，倒入适量开水。盖锅盖，煮至土豆软烂。
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  5.土豆软烂后锅中还有一些汤汁，趁着汤汁还没消失，将米饭倒进去拌匀一分钟，放入盐和味精拌匀即可。