五香珍珠肉圆

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  1.把肉搅碎，大蒜剁成蒜蓉。
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  2.柠檬皮过水剁碎。
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  3.碎肉加入大蒜、食用油、酱油、料酒、五香粉、盐腌制。在放入淀粉抓匀。
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  4.把肉搓圆滚上泡好的糯米放蒸锅蒸。肉圆上面放上一点剁碎的柠檬皮。大火上开以后，关小火蒸半小时就好了。

小贴士

肉里加淀粉可以更嫩更鲜美。