老北京派疙瘩汤

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  1.将面粉用筷子搅拌成小疙瘩。西红柿切成小丁备用，准备好葱姜。记得西红柿是去皮的，在开水里一烫就可以。
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  2.锅中油烧热，放入葱姜爆香锅。
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  3.接着放入西红柿翻炒。这时候要把西红柿炒熟炒成红的汤。
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  4.西红柿炒熟后。然后倒入适量开水。
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  5.开水烧开小面疙瘩倒进锅里面，用勺子搅匀，当小面疙瘩煮熟时，放盐和鸡精。