咸蛋豆花羹

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  1.咸蛋剥壳，蛋黄和蛋白分离，蛋白切小丁，蛋黄用勺子压碎。
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  2.准备好一碗豆花。（买来的豆花水分有点多，水不用倒掉，到时候一起煮，很香。）
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  3.热油锅，倒入咸蛋黄，小火煸至起沫。
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  4.倒入咸蛋白，翻炒片刻。
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  5.倒入豆花。