红烧土豆牛肉

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  1.牛肉洗净，切块儿备用。
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  2.锅中添适量冷水和少许料酒将牛肉块倒入，焯去血水和浮沫。
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  3.将焯好的牛肉放入高压锅里，添适量水，压三十分钟，泄压后盛出备用。
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  4.将葱姜蒜八角备好。
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  5.土豆去皮洗净，切成小块儿备用。