红烧罗非鱼

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  1.将鱼清洗干净将，腹中黑膜一定要清洗掉，然后打上花刀，沥干水分备用。
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  2.用料酒，盐，将鱼腌制十五分钟。
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  3.在准备好青椒，香葱，姜，蒜洗净，沥干水分备用。
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  4.再将蒜切片儿，姜切丝儿，葱切段，青椒切丁备用。
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  5.将蚝油，生抽，料酒，醋，糖，放入碗中调成汁备用。