鲢鱼焖豆腐

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  1.将去头鲢鱼用盐搓洗干净控水备用
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  2.然后剁成块，再把鱼骨和肉的部分分开。如图中那样
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  3.将鱼肉的部分用腌鱼料腌制，腌鱼料在主料中写过。
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  4.锅中油烧热，放入鲢鱼块，煎至两面金黄，盛出
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  5.锅中留油放葱姜爆香锅，然后放入天车辣酱和黄豆酱翻炒。