糖醋嫩姜

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  1.嫩姜洗干净晾干。要沒水份哦！
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  2.晾好的嫩姜在沒任何水份的板上压碎（也可以拿來拍，不過很会溅起來)。
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  3.碾好的嫩姜拿一个沒有水份罐子裝起來，中间可以分次放点白糖入味。
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  4.裝滿時最好压一下，尽量压实。最上面洒点盐，醋从上面烧下，满过生姜。盖子盖紧，过一星期就可以吃了！

小贴士

从嫩姜晾干，到压碎，装罐都不要有水份，不然容易花哦！