香辣虾

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  1.准备红对虾，冲洗干净，用剪刀剪掉虾须子，从虾背剪开挑出虾线。
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  2.准备香菜段，葱花，姜片和蒜片，干红辣椒，辣酱。
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  3.准备八角，麻辣粒，胡椒粉，花椒面，鸡粉，精盐，白糖。
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  4.准备生抽，白醋，料酒，蚝油。
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  5.首先把对虾用热水焯水。