大杂烩

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  1.把茄子和大白菜用手撕成块。
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  2.豆角择洗干净，切成块，豆腐，胡萝卜和黄瓜都切成块，放一个盘子里。
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  3.粉皮用温水泡软，不用泡发。
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  4.锅中油烧热，放入花椒粒葱姜爆香锅。
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  5.先放入白菜豆角和茄子翻炒。