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软溜咯吱

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绿豆咯吱，清热解毒，降血脂，口感软糯老少皆宜(此款菜品为酸甜口)

作者: Bobo340

用料

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小技巧

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    6.锅中放油，烧到五成热(油温不要过热)
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    7.放入咯吱块，炸至金黄鼓起
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    8.捞出炸好的咯吱控油
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    9.锅中放少许油，八成热，下葱姜碎，炒香
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    10.放入彩椒及蒜末，到入配好的料汁，小炒一下，再放入淀粉汁收汤
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    11.放入炸好的咯吱
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    12.出盘

    • 小贴士

    炸咯吱时，一定不要油过热，五成热炸咯吱外焦里嫩

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