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蔓越梅饼干

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的确是零失败的饼干,只要注意烤饼干的时间就没问题。

作者: 原口冴Ds5A

小技巧

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    6.把面团捏成长方形,用保鲜膜包裹住,然后放入冰箱冷藏40分钟,或者一个小时,不要时间太长,不容易切。
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    7.切成0.5厘米厚度摆在烤盘中(烤盘下放油纸)烤箱165度预热5分钟,然后直接放入烤箱15—18分钟,烤至饼干边变黄就行了。
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    8.取出之后量凉后是酥的,热的时候是软的。热的时候也不要直接装盒封存,容易皮。
  • 小贴士

    黄油太多容易捏不成形,但可以多加面粉,我这个是我减量黄油和糖粉的配方,
    之前我黄油放75克太油太酥了,拿起来不小心就碎了,但个人可以根据自己的喜好放。

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