肉炒丝瓜

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  1.丝瓜去皮切成滚刀块。
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  2.蒜切碎，红椒切块，瘦肉切薄片备用。（不喜欢吃辣椒，不放也好吃。）
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  3.肉片用少许食盐，生抽，腌制5分钟左右。
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  4.锅中倒入适量油烧热，倒入肉片翻炒至变色后盛出备用。
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  5.再加适量油烧热把蒜末炒香。