云雾肉

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  1.准备五花肉。
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  2.锅里加少许盐，把五花肉下锅煮至熟透。
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  3.捞出控干水分。
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  4.锅里下油烧热，下五花肉翻煎。注意要擦干水分，不然很会溅油的。
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  5.煎至两面金黄，出锅。