黑木耳火腿黄秋葵

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  1.黑木耳提前两小时泡发。
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  2.泡发后择洗干净，加水加盐放锅里煮，水开后煮两分钟捞起过凉，沥干。（因为炒木耳时，容易溅油，煮熟就不要炒好久了，避免烫伤。）
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  3.切火腿片，不要太薄。
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  4.黄秋葵去头去尾切斜片，彩椒切菱形块。
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  5.坐锅热油，先下煮熟的木耳炒半分钟。