排骨汤

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  1.排骨切段洗净（可以买排骨时要求商家切段，家庭用刀很难切段），排骨焯水冷水入锅，烧开后不停搅拌让血水充分清出，焯水15分钟左右洗净备用
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  2.胡萝卜开水入锅焯水7分钟左右出锅清洗备用
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  3.玉米开水入锅焯水7分钟左右出锅清洗备用
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  4.姜切片，葱打结备用
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  5.将料酒、盐、水、葱、姜、排骨倒入砂钞大火烧开，然倒入玉米、胡萝卜关小火（煤气灶的最小火）炖70分钟左右出锅。