红烧带鱼「瑾妃红烧系列」

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  1.将带鱼清洗干净，切段备用。
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  2.准备葱姜蒜，大料辣椒等。
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  3.鸡蛋中放入少许食盐，搅拌均匀倒在带鱼上。也可加入生粉将带鱼包裹。腌制片刻。
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  4.锅中倒油，稍微多一点，将裹好的带鱼放入锅中煎炸，翻面。到金黄色后盛出备用，把锅中多余的油倒出。
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  5.煎炸好的带鱼如图（其实可以更好看）