烙大饼

小贴士

烙饼脆而软的关键第一和面，和好面后一定要手沾水再揉一下，这样醒好的面不用使劲再揉了，要不筋力太大烙饼口感就不好了。第二就是第一次翻面很重要，不要时间过长只要稍微一定型就可以翻了。