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糖水罐头

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女儿上大晚自习回家很晚了，爱吃水果的她在路上又买回了葡萄，结果很酸吃不了。我说看我的吧！什么不好吃的水果都能让它变好吃，那就是做糖水罐头好了。

作者: 长风万里

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小技巧

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    6.盖子虚扣，不要拧紧
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    7.大火烧开，转中火，大约二十分钟，看到葡萄颜色全部变成不透明的乳黄色就可以了
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    8.拧紧盖子，倒扣在台面上
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    9.放凉后用手触摸盖子，盖子是凹下入的就证明真空形成，罐头就做成功了，常温保存半年没有问题。
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    10.煮或糖水的葡萄变成了乳黄色，很像我们这里最有名的牛奶葡萄哦。

    • 小贴士

    煮糖水的时候盖子不要拧紧，这种方法适用多种水果，比较硬的水果延长到煮半个小时就可以了。

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