家常老豆腐

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  1.豆腐在淡盐水里浸泡十分钟捞出切成块。(形状随意切)
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  2.青红椒洗净切成块状，葱切小段，姜蒜切片(留一半蒜切末)
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  3.碗内加入适量清水，白糖，生抽，盐搅匀调成料汁，淀粉适量加入清水调成汁。
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  4.炒锅放油烧热把豆腐块放入炸至两面金黄色捞出。(在平底锅里煎也行)
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  5.炒锅留少许底油烧热放入葱姜蒜爆香，放入适量豆瓣酱炒出红油，