下载APP
打开APP，查看视频做法>>

初秋的傍晚来盘令人吃一口想两口的香辣蟹

3.0万点赞 · 141收藏

3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.4万

打开APP收藏菜谱

不冷不热的初秋，总想来点美味，要么坐在电视机前，边看边吃，尽享悠闲的周末*，有酒有肉，欢畅相聚，畅所欲言一番。

作者: *小厨记

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.揭开河蟹前面的盖子，去除多余的蟹须
  • 点击查看大图
    7.揭开河蟹背部的壳。
  • 点击查看大图
    8.把河蟹掰成两半，当然蟹壳也不能扔掉~
  • 点击查看大图
    9.炒锅烧热放适量食用油。
  • 点击查看大图
    10.倒入葱、姜、蒜、花椒、麻椒、干辣椒、八角、桂皮、荤香籽等调料。
    翻炒出辣辣的香味。
  • 点击查看大图
    11.蒸过的河蟹入锅，快速翻炒，使底料均匀浸入河蟹。
    放适量盐、鸡精翻炒，
    再倒入生抽、料酒适量提味。
  • 点击查看大图
    12.放入海鲜酱、郫县豆瓣酱继续翻炒。
  • 点击查看大图
    13.待酱料翻炒均匀后，加入适量温水，
    盖锅盖焖十五分钟即可出锅。
  • 点击查看大图
    14.成品

    • 小贴士

    三*看吧。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活