双椒煎排骨

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  1.成品图！
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  2.排骨洗净，放入锅中，加冷水没过排骨多点，加几片姜和少许料酒煮15-20分钟。（具体看个人口味，喜欢排骨嫩一点就多煮会儿，反之喜欢筋道点就少煮一会儿或焯水即可！）
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  3.煮好的排骨捞出沥水。
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  4.放碗里加淀粉，白糖，老抽充分拌匀。
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  5.青椒对半切开去籽，干红辣椒几个用水洗一下以免一会儿煎焦。