家常烧鸡

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  1.首先把鸡剁成块，泡出血水。
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  2.准备好的葱，姜，蒜，八角，小辣椒。
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  3.打水焯沥干水份，然后爆炒表面金黄即可。（感觉干巴巴的就可以啦）
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  4.起锅加油，然后放入姜，蒜，小辣椒，八角爆出香味。
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  5.倒入鸡块，在放适量的生抽，料酒，一点点老抽。