红烧猴头菇

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  1.将葱，大蒜去皮，同猴头菇，猪肉，胡萝卜，分别洗净。
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  2.将生菜，姜洗净，猴头菇用手撕成成小块。
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  3.将猴头菇放入沸水中焯一下，过凉水捞出备用。
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  4.将猪肉，姜，大蒜切成片，葱切成末。胡萝卜切成小花。
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  5.炒锅中油热后，放入葱，姜，蒜爆香，再放入肉片，胡萝卜花煸炒。