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潮汕肉卷

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潮汕肉卷被当地人称之为百搭肉卷，做好的肉卷可切冷盘，做各式菜汤，可涮火锅，，炒青菜等肉卷味道鲜美肉香四溢，特别符合大众口味。

作者: 筱筱德

用料

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小技巧

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    6.搅拌均匀
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    7.加入淀粉
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    8.继续搅拌待用
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    9.豆腐皮铺开
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    10.将肉馅放入中间
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    11.然后卷起来，卷的稍微紧一点
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    12.蒸锅做水，水开蒸15分钟关火，凉后可切。
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    13.蒸熟后的肉卷
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    14.拿出放凉
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    15.切片装盘

    • 小贴士

    豆皮选用干，湿均可，干豆皮要提前拿水泡软否则会开裂。

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