清炒藕簪

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  1.藕簪洗干净切成长度差不多的小段。
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  2.青红椒切丝。
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  3.热锅下油，将藕簪倒下去，飞入少许水。
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  4.滴入少许白醋，翻炒一几分钟。
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  5.倒入辣椒丝，翻炒均匀，猛火翻炒两分钟，滴入酱油再翻炒一会即可上锅。