豆腐圆子

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  1.将葱去皮，同豆腐一起分别洗净。
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  2.用刀背成45度角碾压豆腐成泥状。将葱切成碎末。
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  3.将豆腐泥中放入盐，十三香，味精，葱搅匀。
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  4.做成大小一致的豆腐圆子，放面粉上滚一下，炸时不会散。
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  5.锅中油烧5成热后，放入豆腐圆子中火炸制。