转化糖浆 和枧水

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  1.准备好所有材料（柠檬汁极好后最好过滤一下）
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  2.准备一个深一点的锅，将细砂糖和水倒入中火熬制沸腾
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  3.然后加入柠檬汁煮到沸，然后转小火慢慢熬40-60分钟。从现起就不要在搅拌它了，直到熬好为止
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  4.熬好的糖浆会变金黄色，上面的泡泡也慢慢变大变多。用糖果温度计量一下温度在110-115度就好了。待完全放凉，24小时之后就可以用了
• 5.枧水的做法也很简单。在烤盘上铺一层锡箔纸，倒入适量的小苏打，入烤箱上下火120度烤一个小时即可。烤好的小苏打会比普通的轻好多