糖醋溜鱼片

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  1.生鱼片切小片
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  2.黑木耳泡发撕小块
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  3.调糖醋汁，一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，三勺糖，四勺醋，五勺清水，拌匀。
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  4.鱼片沾满生淀粉，下锅煎至金黄，捞出备用。
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  5.锅底放油，放葱姜蒜爆香，放入煎好的鱼片和黑木耳翻炒一下，然后倒入糖醋汁盖上锅盖焖几分钟