乡村土豆泥

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  1.土豆，大葱去皮，和胡萝卜一同洗净。
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  2.小洋葱，大蒜去皮洗净。
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  3.将土豆切成小一点的滚刀块，小洋葱和大葱切成末，大蒜切成片，胡萝卜切成小丁。
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  4.炒锅油烧热后，放入小洋葱末和蒜片爆香后，放入胡萝卜丁煸炒。
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  5.将土豆块放入，炒至变色。