剁椒鱼头

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  1.先将鱼头已经，用盐及料酒腌制40分钟，隔水蒸8分钟，倒掉腥水
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  2.将葱段铺在鱼头底部，放上熬过的葱姜，剁椒，隔水蒸 30分钟左右
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  3.撒上葱花，淋上热油，爆香☀

小贴士

剁椒最好有自己家秘制的哦